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Las 10 propiedades del rooibos para la salud que desconocías

16 marzo, 2022 por MundoSalud

El rooibos o té rojo africano, como también se le conoce, es una infusión que se extrae del Aspalathus linearis, una planta de origen sudafricano. Pero no solo se diferencia del té convencional por su origen, también porque no tiene teína. Esta cualidad, junto a un sabor menos amargo y más suave que el té, ha hecho que en los últimos años esta infusión haya ganado infinidad de adeptos.

Además de su inconfundible sabor, el rooibos es rico en calcio, hierro, zinc, potasio, magnesio, manganeso y otros muchos minerales. También contiene antioxidantes, flavonoides, quercitina y compuestos fenólicos. Por ello, y por otros aspectos importantes de su composición, es un magnífico aliado para nuestra salud.

Todo lo que el rooibos puede hacer por nuestra salud

Tomar una infusión de rooibos de manera habitual ofrece un sinfín de beneficios a nuestro organismo. Vamos a destacar solo diez:

1. Previene el envejecimiento celular: por su composición rica en antioxidantes, el rooibos ayuda a evita el daño que provocan los radicales libres. Por lo tanto, ayudaría también a prevenir enfermedades degenerativas, metabólicas o el envejecimiento cerebral.

2. Protege la piel y previene patologías cutáneas: no solo por los antioxidantes que contiene el rooibos, también por su elevado contenido en zinc. Aplicado de forma tópica, esta es una planta con propiedades calmantes y antiinflamatorias, además de que alivia en caso de acné y eczemas.

3. Mejora la circulación: el rooibos es un buen aliado para la salud cardiovascular, puesto que contiene flavonoides que contribuyen a disminuir la presión arterial. Además de ello, la quercitina es un buen aliado para controlar el colesterol.

4. Contribuye a mejorar la salud ósea: los minerales que contiene el rooibos son importantes para mantener nuestros huesos en buen estado y también nuestras articulaciones. Además, nuestros dientes necesitan de esos minerales para prevenir patologías como la caries o mantener las encías fuertes.

5. Es un aliado para el sistema digestivo: el rooibos es un antiespasmódico natural, de modo que puede aliviar cólicos y ayudar en digestiones pesadas, gases o irritación intestinal.

6. Es un antihistamínico natural: una de las propiedades del rooibos es que contribuye a regular la generación de histamina y a bloquear un exceso de producción. Este aspecto es muy importante para evitar o para controlar los efectos de las reacciones alérgicas.

7. Puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre: muchos estudios sobre el rooibos se centran en los últimos tiempos en analizar su efecto en personas con diabetes. En este sentido, parece que su consumo podría a ayudar a mejorar la resistencia a la insulina y la absorción de la glucosa.

8. Ayuda a relajarse y dormir: el rooibos no contiene teína y no solo eso, sino que tiene propiedades relajantes gracias a su riqueza en magnesio, un tranquilizante natural. Por ello, se puede tomar sin ningún inconveniente antes de acostarse.

9. Es energizante: la infusión de rooibos es una bebida adecuada para personas que practican deporte con regularidad, ya que ayuda al organismo a reponerse de los esfuerzos y recuperar los minerales perdidos en la práctica deportiva.

10. Personas con cálculos renales pueden tomarlo: a diferencia del té, el rooibos no contiene ácido oxilativo, una sustancia que puede contribuir a que los cálculos renales se hagan más grandes.

Por lo tanto, prácticamente cualquier persona puede tomar con regularidad una infusión de rooibos, tanto por sus propiedades como por su sabor, más dulce que el del té. Simplemente deben tener precauciones y consultarlo con el médico aquellos pacientes que estén tomando algún tipo de medicación.

Cómo tomar rooibos

El rooibos se prepara como cualquier otra infusión. Pero su particular sabor hace que se pueda tomar tanto frío como caliente y que siempre resulte delicioso. También se puede endulzar, aunque realmente no sea necesario. En este caso, se puede añadir un poco de azúcar o de miel. Pero, para conseguir un sabor aún más delicioso, también se puede acompañar de un toque de canela o de vainilla.

Los más atrevidos, además, pueden tomar el rooibos mezclado con un sinfín de ingredientes. Para paladares sencillos, mezclado solo con canela es delicioso. También lo es combinado con piñaa y coco; con plátano, chocolate y caramelo; con manzana canela y chocolate; o con jengibre y miel. Más picante, pero muy atractiva, es la mezcla de rooibos con cardamomo y canela.

El rooibos, por tanto, se puede tomar solo o en infusiones llenas de matices y siempre agradables para el paladar. Es importante, sin embargo, elegir siempre un producto de calidad, que haya sido cuidadosamente elegido. Solo de esa forma se podrá disfrutar no solo de su sabor, también de todas esas propiedades que tanto pueden hacer por nuestra salud y nuestro bienestar.

Beneficios y recomendaciones sobre vitaminas para la piel

13 agosto, 2021 por Mateo Montes

Si bien no se menciona con frecuencia, lo cierto es que las vitaminas para la piel son uno de los elementos de toda rutina de belleza y de salud que no se pueden pasar por alto. En ese sentido, una buena alimentación es un paso básico para lucir un cutis juvenil e impecable.

Los beneficios de las vitaminas para la belleza de la piel

Tanto los minerales como las vitaminas son de los aliados más importantes para potenciar el cuidado de la piel. De este modo, en ambos casos se van a poder encontrar dos elementos con un gran impacto positivo para enfrentar las consecuencias negativas de la exposición a temperaturas extremas o el paso del tiempo.

Una selección y acceso a vitaminas de calidad para la piel, es algo clave para aumentar el atractivo de la epidermis y conseguir que luzca mejor. Teniendo en cuenta lo anterior, a continuación, mencionamos las vitaminas que son más recomendables para cumplir con este propósito.

Vitaminas principales para la piel

Para toda persona que desee lucir una piel elástica, tersa, hidratada, resplandeciente y luminosa, las vitaminas que se mencionan en los siguientes apartados van a ser de gran utilidad.

Vitamina A

Una de las ventajas principales de esta vitamina es que cuenta con un beneficio triple para la piel: cicatrización, suavidad y reforzar su defensa natural. Considerando lo anterior, la vitamina A es fundamental para cualquier tipo de propósito o rutina de belleza. Así mismo, es un elemento clave para promover la regeneración de la piel, en particular si hay agresiones claras sobre ella.

La recomendación principal es que se incorporen ciertos alimentos como los huevos, mantequilla, queso, hígado, además de verduras como las zanahorias, espinacas, brócoli y frutas como naranjas y manzanas.

Vitamina B

Es una vitamina que tiene una participación activa en el proceso de respiración celular y es fundamental para que se desarrolle el metabolismo cutáneo y el tejido adiposo. Igualmente, su valor de hidratación es considerable para el organismo.

Un ejemplo interesante de lo anterior es la vitamina B3, ya que es importantísima para cuando se toma sol, teniendo en mente que va a preparar la piel para esa exposición, además de prevenir las alergias solares.

Vitamina C

Se conoce de forma general como ácido ascórbico. Por sus características va a potenciar la cicatrización y la defensa ante infecciones. Es una parte clave para que se aumente la formación de colágeno y la elástica.

La vitamina C destaca entre las demás por el rol antioxidante que ejerce en el cuerpo, razón por la que resalta su capacidad para la eliminación de radicales libres y el aislamiento de la piel ante los rayos ultravioleta.

Vitamina E

A causa del impacto que tienen los rayos solares que causan la aparición de radicales libres que a su vez aceleran el envejecimiento de la piel, la vitamina E es un excelente antioxidante, particularmente porque va a neutraliza este efecto. Se sugiere incrementar la ingesta de frutos secos, aceitunas, aceites vegetales, semillas de girasol y de verduras de hojas.

¿Qué alimentos evitar si se padece de ansiedad?

3 marzo, 2021 por Mateo Montes

La relación entre la alimentación y la ansiedad es uno de los temas que tiende a ser priorizado en las investigaciones de los sistemas alimentarios. Es decir, sin importar que se trate de una persona con un hígado graso o cualquier otro tipo de enfermedad, es clave reconocer que la dieta tiene implicaciones para el manejo de la ansiedad.

¿Cuál es el impacto de la alimentación sobre la ansiedad?

Son diversos los estudios en los que se concluye que una nutrición de buena calidad y con mejores resultados para la salud mental, se caracteriza por mantener los principios de la alimentación del estilo mediterráneo, en donde prioridad por el aceite de oliva, verduras, frutas, frutos secos y el pescado.

Por otro lado, la relación es negativa entre la alimentación y la ansiedad cuando se sostiene una dieta occidental, en donde hay abundancia de comida rápida, dulces, alimentos fritos, carne procesada, harinas refinadas y pocos vegetales.

¿Qué alimentos evitar si se padece de ansiedad?

Cafeína – Una buena cantidad de personas consumen café en la mañana. Es seguro consumir una dosis moderada de cafeína, aunque también tiene un impacto negativo. Cuando se consume cafeína en exceso, los efectos secundarios pueden ser irritabilidad, problemas de insomnio y nerviosismo.

Bebidas energéticas – En la medida de lo posible, son un producto que se debe eliminar de la alimentación, pues no tiene ninguna clase de beneficios y casi siempre se asocian con diferentes problemas de salud. Su consumo a largo plazo implica graves afectaciones para sistema nervioso e incluso la literatura científica apunta al desarrollo de problemas mentales.

Alcohol – El sistema nervioso central se ve afectado por el alcohol. En principio, ofrece un efecto calmante, pero después puede aumentar el nerviosismo y alterar el sueño. También modifica el nivel de serotonina y los neurotransmisores en el cerebro.

Azúcar añadido y edulcorantes artificiales – No se recomienda para quienes son más propensos a sufrir de problemas de ansiedad y depresión. Una dieta con una alta proporción de azúcar puede incidir en los trastornos del ánimo.

Procesados – La evidencia científica muestra cada vez más los distintos efectos negativos de esta clase de alimentación en la dieta. Respecto al estado de ánimo y los trastornos de ansiedad, los ingredientes que se conocen como grasas trans, grasas saturadas, azúcar, sal y harinas refinadas, son los que mayor impacto tienen. Es factible que las personas con una dieta de este tipo desarrollen síntomas de ansiedad y depresión de un modo mucho más probable en comparación con una dieta de tipo mediterráneo.

Tipos de cereales comunes para desayunar ¿Cuál es saludable?

9 diciembre, 2020 por Mateo Montes

Puede parecer una pregunta trivial en un primer momento, pero en el mundo de salud, siempre es importante prestar atención hasta al más pequeño de los detalles. Teniendo en cuenta lo anterior, la inquietud respecto a si desayunar cereales es saludable o no, vale la pena que sea planteada.

¿Es saludable? Cereales para desayunar

En los últimos años, los cereales se han constituido como una de las opciones más habituales para muchas personas, para hacer parte del desayuno. Por lo general, se mezclan con leche, yogur o bebidas vegetales. Asimismo, son muchas las opciones, pues se pueden hacer con maíz, avena, arroz y chocolate.

Son muchas las investigaciones que se realizan sobre este producto, llegando pronto a la conclusión que existe una clara división entre los denominados cereales de caja y los cereales de grano entero.

En definitiva, lo más relevante en este caso es identificar si el producto fue sometido a un proceso de refinado y, por tanto, a una pérdida de sus partes nutritivas.

Tipos de cereal comunes ¿Son saludables?

Cereales de grano entero – Son los que provienen de la cebada, avena, maíz, centeno, trigo integral y arroz integral. Se caracterizan por su aporte en minerales, vitaminas y nutrientes que el organismo también necesita. Asimismo, cuentan con fibra dietaria, un compuesto clave para cumplir con funciones diversas.

Cereales de caja – Son los que se elaboran utilizando granos de cereales refinados. Igualmente, son un producto que contiene sustancias agregadas, las cuales en exceso ocasiona que se trate de una alternativa poco saludable. Además, los estudios científicos han identificado que su elaboración es la siguiente:

Primero se procesan los granos con harina blanca.
Después son añadidos ingredientes como el cacao, azúcar y agua.
La mezcla es sometida a un proceso de extrusión, en otras palabras, se aplican altas temperaturas con una máquina para que se pueda dar forma al cereal.
La masa es secada.
Para terminar, la masa es moldeada en formas, tanto en bolas, aros, estrellas, rectángulos o copos.

Si se analiza en detalle el anterior procedimiento, los cereales de caja son un alimento procesado con una gran cantidad de azúcar y que casi no aportan fibra.

¿Cómo elegir un cereal de caja saludable?

Parece una tarea imposible, pero los elementos mínimos para cumplir son:

Contener entre 15 y 20 de hidratos de carbono por porción como máximo.
Menos de 250 miligramos de sodio.
Máximo 8 g de azúcar blanca.
Como mínimo 3 g de fibra.
Como mínimo 25% de minerales como hierro y calcio.
Máximo 3 g de grasa.

Recomendaciones para una buena nutrición durante el confinamiento por coronavirus

15 abril, 2020 por Mateo Montes

La medida que más se ha aplicado en el mundo en torno a la contención de los contagios de coronavirus, ha consistido en instar a las personas a quedarse en sus casas. Ahora bien, uno de los resultados de lo anterior, es que muchas personas están experimentando cuadros de ansiedad, miedo o estrés.

Una buena nutrición para calmar la ansiedad durante la cuarentena

Sobre lo anterior, muchos nutriólogos están recomendando a las personas que hagan lo posible por mantener una dieta saludable, por lo cual, sin importar la ubicación geográfica, se sugiere visitar a mayorista de frutas en Málaga, Madrid, Barcelona o cualquier otra ciudad, para seleccionar productos que en verdad provean al cuerpo de nutrientes de alta calidad para evitar cuadros de ansiedad, estrés o miedo.

Es posible que no siempre se establezca un vínculo lo suficientemente fuerte al diseñar un plan de alimentación entre los alimentos que se consumen y su impacto en la salud mental, pero la ciencia se ha encargado de demostrar que sí existe, y es cada vez más importante que se preste atención a este asunto.

¿Qué comer durante el confinamiento por coronavirus?

Al consultar con un nutricionista personal es posible que se compartan consejos como elegir cosas crujientes, entre las que se destacan alimentos como los pepinos, las verduras, las zanahorias y similares, resaltando que por sus características pueden estimular el cerebro a calmarse ante la ansiedad, además de ser muy ricos en fibra y tener en su composición una pequeña cantidad de calorías.

Ahora bien, para las personas a las que no les agraden este tipo de alimentos, se puede optar por palomitas de maíz, pues con una porción de tres tazas se va a obtener muy buenos resultados en términos de calmar la ansiedad. Por supuesto, la idea es que no se añadan a las palomitas ingredientes que sean perjudiciales, sino que se ingieran en su estado natural.

Respecto a los antojos por algo dulce, que seguramente la mayoría de las personas van a experimentar, la mejor alternativa es el chocolate amargo, en otras palabras, buscar una versión de chocolate que contenga mucho más cacao, como mínimo del 85%. Recuerde que entre más cacao tenga del chocolate, menor va a ser la cantidad de azúcar, con lo cual se va a experimentar la sensación que se ha comido chocolate.

También hay que reconocer que cuando una persona se encuentra aburrida, es mucho más probable que el antojo por algo dulce surja y la explicación para lo anterior es que el organismo tiende a liberar serotonina, el cual es un químico que hace sentir bien al cuerpo, motivo por el que si una persona se estresa, el antojo por el dulce va a presentarse.

Finalmente, no sólo se trata de estos consejos en lo que concierne a la alimentación, sino hacer lo posible por incorporar hábitos de vida saludable y una rutina de ejercicio regular, que no tiene motivos para descartarse porque son muchas las opciones disponibles en la actualidad para ejercitarse desde el hogar.

¿Por qué es importante desayunar bien para la salud?

9 abril, 202018 marzo, 2020 por Mateo Montes

Una de las frases típicas que hacen parte del conocimiento popular, pero que también forman parte de las recomendaciones desde el sector de la salud, es que las personas deben desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo.

Ahora bien, en cualquier consulta de consulta de salud no se va a plantear lo anterior de forma estricta, pero en lo que sí se debe enfatizar es que el desayuno es una parte fundamental para determinar cómo el día en términos de alimentación va a ser.

¿Por qué es importante desayunar bien para la salud?

Control de la ansiedad por la comida – Un buen desayuno es siempre un buen método para garantizar que las personas controlen su saciedad en la mañana y se evite el picoteo en el día. Es importante reconocer que no siempre es tan sencillo llegar hasta el almuerzo sin querer comer algo más.

Evitar antojos de dulce – En la mañana es muy probable que el cuerpo presente determinados antojos por consumir algún producto dulce, sin que esto implique querer picar pequeños snacks. Un desayuno de calidad es útil para evitar esta clase de situación irregular la ingesta de energía.

Mejorar la respuesta el metabolismo – El organismo se rige por distintos ritmos de ciclos circadianos. Tenga en cuenta que no es lo mismo consumir una determinada cantidad de calorías en el día que hacerlo en la noche. En ese orden de ideas, siempre se recomienda que el desayuno sea de buena calidad en lugar de una gran cena.

Cubrir necesidades de nutrientes – Los micronutrientes y macronutrientes que no son consumidos durante el día casi siempre se los va a obtener durante el desayuno y cuando esto no ocurre, va a ser muy complejo que se logre su compensación con las demás comidas del día.

Mejores indicadores de salud – Las investigaciones y observaciones han encontrado que un desayuno de buena calidad casi siempre se puede asociar con unos mejores indicadores en términos de salud para la población.

Mejor rendimiento en adolescentes y niños – El desayuno es una comida fundamental a esta edad, razón por la cual los investigadores siempre anotan que es una parte clave para que se promueva un estado de alerta, la atención, mejoras en la función cognitiva, en la memoria o menor estrés.

Ganar volumen – El desayuno ayuda a las personas que les cuesta ganar peso y volumen. Es fundamental en este tipo de planes de alimentación.

Vínculo de salud entre la deshidratación y el cerebro

13 noviembre, 2019 por Mateo Montes

No siempre se profundiza en este detalle, pero el agua representa un 75% de la masa cerebral, en ese orden de ideas, el agua no sólo es fundamental para el organismo en términos generales, sino para el órgano más importante de todos, el cerebro. En ese sentido, los estados de deshidratación suelen ocasionar que se experimenten dificultades a nivel cognitivo.

Relación entre el cerebro y la hidratación

Está claro que no se trata de remedios para la tos, pero la hidratación es clave para el cerebro por su propia composición, sin olvidar que el agua interviene en el equilibrio electrolítico y el metabolismo.

Considerando lo anterior, siempre se sugiere a las personas que mantengan un equilibrio en torno a la entrada y salida de agua. En el momento en que los líquidos no se reponen y se siguen perdiendo a través de la orina, sudor, entre otros mecanismos, son diversas las consecuencias que se pueden presentar.

Algunos de los resultados para el rendimiento cognitivo de la deshidratación tienen que ver con comprometer funciones como: atención de vigilancia, memoria a corto plazo, memoria de trabajo, reacción de elección.

¿Cómo reconocer los signos de deshidratación en el cuerpo?

Lo cierto es que, en principio, va a ser complejo que se reconozca que hay una disminución en el rendimiento cognitivo a causa de la deshidratación. Considerando lo anterior, siempre hay que estar muy atentos a señales como: piel fría y seca, ser excesiva, sequedad en la boca, fatiga muscular, disminución de la presión arterial, disminución de la orina, dolor de cabeza, mareos, irritabilidad o letargo.

En los casos en que se presente esta sintomatología, lo más importante es que se revise la ingesta adecuada de líquidos, al igual que sales minerales. En caso que no sea así, se trata de un aspecto que se tiene que reforzar. De igual modo, cuando hay señales de deshidratación grave, siempre se requiere de solicitar atención medica inmediata.

Resumen sobre deshidratación y cerebro

Tal y como se ha planteado en los párrafos anteriores, una hidratación adecuada es esencial para el cerebro, al igual que para cada uno de sus respectivas funciones. En cuanto se presenta una baja ingesta de líquidos, es muy probable que surjan problemas asociados con el rendimiento cognitivo. Por tal motivo, siempre es clave que se consuma agua y bebidas que pueden aportar electrolitos al organismo.

Comparación entre leches vegetales para la salud

23 octubre, 2019 por Mateo Montes

Cuando se presenten ciertas condiciones en el cuerpo, por ejemplo un hígado graso, diabetes u otro tipo de situaciones no tan complejas, siempre se va a querer mejorar la alimentación y los hábitos de vida. Pensando en lo anterior, en este caso nos hemos propuesto ser una comparativa de leches de origen vegetal.

Diferencia entre leche vegetal y animal

Son muchas las familias que han optado por dar prioridad a las leches de origen vegetal antes que las animales en el último tiempo. De todos modos, se debe aclarar que la leche vegetal presenta un aporte proteico y de lípidos menor al de la leche de vaca, motivo por el que su impacto en el cuerpo es menor, en particular para el crecimiento de los niños.

Comparación entre leches vegetales: Durante una enfermedad

En este caso se hace énfasis en la función de las leches vegetales en su uso para las enfermedades, particularmente aquellas que son crónicas. Así mismo, hay que reconocer que existen ciertos nutrimentos que deben ser suplementados o restringidos según sea el caso. Finalmente, con las leches vegetales hay que revisar siempre su etiqueta nutrimental, pues en muchos casos se va a presentar un elevado aporte de azúcares añadidos.

Arroz y avena – Se caracterizan por tener una carga bastante alta de carbohidratos con un aporte muy bajo de proteína. Por estas condiciones, la sugerencia es que sean consumidas por los pacientes con una enfermedad renal, pensando en que el objetivo central es evitar una hiperfiltración en los riñones.

Almendra – Es una excelente opción para todas las personas si se consume cada cierto tiempo. Ahora bien, es recomendada para las personas con alergia a la proteína de leche. Hay que mencionar que su aporte de calcio es bastante superior al de las demás leches vegetales, por ende, es una buena opción para las mujeres en menopausia.

Soja – Tiene un aporte importante de isoflavonas, que se describe como un compuesto vegetal con una actividad semejante a los estrógenos. Es una muy buena contribución para las mujeres en menopausia.

Coco – Por el elevado aporte de ácidos grasos de cadena media y una baja cantidad de carbohidratos, es una leche vegetal con la que se disminuye la carga respiratoria, motivo por el que se sugiere para las personas con trastornos respiratorios. Además de lo anterior, por su aporte en calorías, se invita a consumir la a la población con desnutrición.